Zubereitung
Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser garen, (nicht kochen).
Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten und die Aubergine ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Aubergine kurz in einer Grillpfanne grillen. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und nach 3-4 Minuten vom Herd nehmen.
Mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
In einer eingefetteten Auflaufform die Moussaka wie folgt anordnen: Tomaten (halbierte Ringe), Kartoffeln, Hackfleisch, Auberginen usw., bis keine Zutaten mehr vorhanden sind.
Die Oberfläche mit etwas Salz bestreuen. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, die Sahne und die Milch hinzugießen. Gut vermischen und über der Moussaka verteilen.
Die Griechische Moussaka bei 250 Grad, für 30-35 Minuten backen.
Die Griechische Moussaka mit Auberginen ist fertig.
