Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer breiten Pfanne erhitzen und die Kartoffeln in 2 Chargen kurz anbraten, bis sie ganz leicht gebräunt sind.
Auf ein Backblech geben und mit Salz, schwarzem Pfeffer nach Geschmack, Thymian und Oregano würzen.
An den Rand des Backblechs etwa 1 Tasse warmes Wasser geben und die Kartoffeln bei 190 Grad, im vorgeheizten Backofen garen lassen.
Tolle Ofenkartoffeln, die sowohl als Kartoffelbeilage, als auch als Hauptgericht geeignet sind.
