Zubereitung
Die Nüsse mit der Butter, dem Kakao und dem Süßstoff vermischen.
Die Mischung in Förmchen verteilen. Die Nüsse mit den Fingern an den Boden und die Seiten drücken. Versuchen sie nicht, sie zu flach zu machen.
Zuerst nur den Teig backen. Ich habe meine in die Heißluftfriteuse auf dem Backprogramm, bei 170 Grad, für 3 Minuten lang gebacken. Im Backofen bei 180 Grad backen.
In einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung vermischen. Mit einem Mixer auf niedriger Stufe verrühren. Die fertige Masse in den Förmchen verteilen und die Früchte hinzufügen.
Den Keto Cheesecake in der Heißluftfriteuse, mit dem Backprogramm, bei 170 Grad, für 15 Minuten lang backen.
Den Cheesecake im Ofen bei 180 Grad backen, bis er gar ist, für etwa 30-40 Minuten.
Sie sollten fest werden.
Vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Kalt sind die Keto Cheesecake Muffins am leckersten.
