Zubereitung
Die Cashews für etwa 15 Minuten lang in Wasser einweichen.
Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und abspülen.
Die Cashews, Wasser, Zitronensaft, Apfelessig und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Die Mischung pürieren, bis sie glatt und cremig ist.
Abschmecken und die Gewürze nach Bedarf anpassen.
Die vegane Saure Sahne in einen Behälter füllen und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Diese Vegane Saure Sahne eignet sich perfekt als Topping für Tacos, Bratkartoffeln oder alles andere, was eine Portion Saure Sahne benötigt
