Zubereitung
Die frische Milch in einen geeigneten Topf geben und für 2-3 Minuten lang aufkochen.
Vom Herd nehmen, den Joghurt hinzugeben und gut umrühren, dann abseihen.
Für ein paar Stunden oder Übernacht abtropfen lassen.
Dann den hausgemachten Frischkäse aufschlagen und im Kühlschrank kühlen.
Ihr Selbstgemachter Frischkäse Typ Philadelphia ist bereit, auf Brotscheiben gestrichen zu werden.
