Zubereitung
Auf den Boden des Salattellers die zerrissenen Blätter der verschiedenen Salate legen.
Darauf den Zwieback in Stücke brechen. Für diesen Salat sollte er aus Gerste sein, kann aber auch durch anderen ersetzt werden.
Die Tomaten werden in Würfel oder kleine Stücke geschnitten und zusammen mit den gehackten, roten Zwiebeln auf den Zwieback gelegt.
Die eingelegten Kapern, schwarze Oliven und der gewürfelte Käse werden dem Salat beigefügt.
In diesem Fall eignet sich am besten Fetakäse, für diesen griechischen Salat.
In einer kleinen Schüssel Salz nach Geschmack, Olivenöl, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer und Oregano vermischen.
Gut mischen und das Dressing über den Kreta Salat gießen, dann ist er servierfertig.
