Zubereitung
Das Mehl mit 1 Prise Salz und 1 großzügigen Prise Backpulver in eine Schüssel sieben.
Ein Ei, ein Eigelb, Vanillezucker, Zucker und die gehackte, kalte Butter hinzufügen.
Einen weichen Butterteig für die Kekse kneten.
Den Teig in zwei gleiche Portionen teilen. Zu einem den gesiebten Kakao hinzugeben und kneten, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.
Beide Teige in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Den gekühlten Teig in kleine Kugeln reißen und jede zu einem Stab formen.
Die Stäbe zu einem Hufeisen formen und die Enden eines braunen Stab auf einen gelben Stab stecken.
Die zweifarbigen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen für 8-10 Minuten backen.
Die Zweifarbigen Butterkekse auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Guten Appetit!
