Zubereitung
Diese Panna Cotta mit Schokolade und Rum ist eine unwiderstehliche Verlockung!
Zum Einweichen der Gelatine, diese in einer Schüssel mit kaltem Wasser geben.
Die Sahne und Milch in einen kleinen Topf gießen. Den Zucker und die zerbrochene Schokolade hinzufügen und den Topf auf den Herd stellen. Bis zum Siedepunkt erhitzen, die Flüssigkeit darf jedoch nicht kochen! Den Topf vom Herd nehmen und die eingeweichte Gelatine hinzufügen.
Kräftig umrühren, bis sie sich gut aufgelöst hat. Mit 2 EL Rum abschmecken. Die Creme für 10 Minuten stehen lassen, dann in geeignete Tassen oder Schalen füllen.
Sobald die Schokocreme vollständig auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, die Tassen in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
Mit Schlagsahne servieren. Um die Panna Cotta leichter aus der Tasse zu lösen, diese für 1-2 Minuten in heißes Wasser tauchen.
Genießen sie es!
