Zubereitung
Die Torte ist schnell zubereitet und sehr einfach, außerdem ist sie sehr köstlich. Aus einem Stück Papier eine apfelförmige Vorlage ausschneiden, die groß genug ist, um sie auf den Kuchenboden zu legen! Zwei davon nach der Vorlage ausschneiden. Aus dem dritten einige Blätter und einen Stiel ausschneiden.
Die Äpfel fein raspeln, den Saft nicht abtropfen lassen, damit sich die Kuchenböden vollsaugen und saftig werden. Die Äpfel in eine große Schüssel geben und mit 3 EL Zucker bestreuen.
Den Mascarpone hinzugeben und die entstandene Mischung sehr gut homogenisieren.
In einer anderen Schüssel die abgekühlte, Süße Sahne aufschlagen. Die Schokoladentropfen hinzugeben und vorsichtig verrühren.
Einen der Tortenböden auf einen schönen Teller legen und die Apfelfüllung darauf verteilen.
Den zweiten Tortenboden darauf legen und mit Schlagsahne bestreichen. Das Innere der roten, grünen und gelben Äpfel reinigen. Diese in dünne Scheiben schneiden und sie mit dem Saft von 1 Zitrone übergießen. Auf diese Weise werden die Äpfel ihre Farbe nicht verändern.
Die Äpfel auf der Obsttorte in einer schönen Anordnung anrichten. Die ausgeschnittenen Blätter mit Puderzucker bestreuen, den Stiel mit Kakao bestreuen und auf die Torte setzen.
Für 4-5 Stunden warten, bis der Tortenboden alles gut aufgenommen hat, dann anschneiden!
Die Schnelle Apfeltorte ist sehr spektakulär.
