Zubereitung
Die Schweineschulter mit Salz und gemahlenem, schwarzen Pfeffer einreiben und für 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
In einer Schüssel die gehackte Zwiebel, den Ketchup, das Tomatenmark, den Senf, den Apfelessig, die Barbecue Soße, den Kreuzkümmel und das Paprikapulver vermischen.
Mischen, bis eine homogene Masse entsteht und dann das Schweinefleisch in der entstandenen Paste wälzen.
Alles in den Slow Cooker geben und das Gerät für 5 Stunden auf Stufe 1 einschalten.
Der Schweinebraten wird unglaublich zart.
Wenn er gar ist, wird er mit zwei Gabeln in kleine Stücke zerrupft.
Das Pulled Pork kann mit der Soße, in der es gegart wurde übergossen und vermischt werden.
Das sehr schmackhafte, Langsam gebratene Pulled Pork, serviert man am besten mit warmem Fladenbrot und einem frischen Salat.
