Zubereitung
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Der Teig kann eine große Familienpizza oder zwei kleinere Pizzen ergeben.
Auf das eingeölte und bemehlte Blech geben.
Das Tomatenmark mit etwas Olivenöl aus der Thunfisch Dose vermischen und auf der Pizza verteilen, dabei am Rand einen 2 Fingerbreit Rand lassen, der ungefettet bleiben sollte.
Den in Scheiben geschnittenen Schinken, den Thunfisch, die in Scheiben geschnittenen Artischocken, die in Scheiben geschnittenen Essiggurken und die gerösteten, eingelegten, grünen Paprika, den geriebenen Käse und die ganzen Oliven gleichmäßig auf der Pizza verteilen.
Mit dem getrockneten Oregano und Basilikum bestreuen, mit etwas Olivenöl beträufeln, das aus derThunfisch Dose übrig geblieben ist und die Pizza in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene, mit eingeschalteter Umluft backen.
Backen lassen, bis sie fertig und an den Rändern knusprig ist. In meinem Fall, bei einer Ofentemperatur von 240 Grad, für etwa 15 Minuten.
Die Pizza in Stücke schneiden und heiß, mit einem gut gekühlten Bier oder Weißwein servieren.
Die Pizza mit Artischocken, Thunfisch und Schinken ist fertig.
