Zubereitung
Die Semmelbrösel, etwas Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver und den Käse vermischen.
Den gewaschenen und in kleine Röschen geschnittenen Blumenkohl abwechselnd in das geschlagene Ei und dann in die vorbereitete Panade tauchen.
Die Röschen auf ein zuvor eingefettetes Gitter legen und das Gitter selbst auf ein Backblech stellen.
Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
Einen Dip aus Saurer Sahne zubereiten, den wir mit den getrockneten Tomaten, etwas Salz, Knoblauchpulver und frischem Dill verrühren und den leckeren Blumenkohl darin eintauchen.
Der Panierte Blumenkohl im Backofen ist fertig.
