Zubereitung
Die gehackten Zwiebeln und Pilze in etwas Öl anbraten und salzen.
Die Kartoffeln und Eier vorkochen, pellen und abkühlen lassen.
Den Joghurt mit der zerdrückten Knoblauchzehe verrühren und mit Salz abschmecken.
In einer Kuchenform mit abnehmbarem Ring von 18 cm Durchmesser, den Kartoffelsalat schichtweise anrichten und die Knoblauchsoße dünn dazwischen verteilen:
- 1. Schicht - grob geriebenen Kartoffeln;
- 2. Schicht - das in kleine Würfel geschnittene Räucherfleisch;
- 3. Schicht - fein geriebene Eier;
- 4. Schicht - die gebratenen Zwiebeln und Champignons;
- 5. Schicht - die gewürfelten Essiggurken;
- 6. Schicht - die zubereiteten, koreanischen Karotten (das Rezept dafür finden sie auf unserer Website)
Den Schichtsalat mit geräuchertem Fleisch und Pilzen nach ihrem Geschmack dekorieren!
Sie können die Schichten auch nach ihrem Geschmack austauschen oder ergänzen.
