Zubereitung
In 50 ml Wasser die Gelatine auflösen und für etwa 10 Minuten aufquellen lassen.
Die Sahne in einem Topf erhitzen (sie sollte nicht kochen).
Den Zucker und die Schokolade hinzufügen und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und eine homogene Masse entstanden ist.
Die Gelatine zu dieser Mischung geben. Erneut umrühren, damit sie sich komplett auflöst und zum Schluss die frische Milch hinzugeben.
Die Mischung in Schüsseln füllen und für 5-6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn die Masse fest ist, die Schüsseln für 1 Minute lang in warmes Wasser stellen.
Die Panna Cotta auf einen Teller stürzen und mit den zerstoßenen Haselnüssen bestreuen.
Die Panna Cotta mit Schokolade und Haselnüssen ist fertig.
