Zubereitung
Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, damit sie austrocknen. Herausnehmen und in der gleichen Pfanne die Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen.
Umrühren, bis er leicht karamellisiert, dann den Honig hinzufügen, erneut umrühren und über die Walnüsse gießen.
Die Nüsse gut umrühren, damit die Karamellmischung an ihnen haften bleibt. Die Hitze reduzieren und vorsichtig die frische Milch hinzugeben. Für weitere 2-3 Minuten umrühren.
Ihre karamellisierten Walnüsse sind fertig und sie können sie für verschiedene Puddings, Kuchen oder einfach als Snack verwenden.
