Zubereitung
Die oben genannten Zutaten ergeben 10 Desserts in Karamell Creme Formen.
Die Sahne, Milch, Frischkäse, Zucker und die beiden Päckchen Cuajada (je 12 g = 24 g insgesamt) in einen Kochtopf oder eine Kasserolle geben.
Gut verrühren und für 8-10 Minuten, bei 90-100 Grad erhitzen.
Das Karamell und die Pinienkerne auf dem Boden der Förmchen verteilen.
Mit der noch flüssigen Creme befüllen und abkühlen lassen.
In den Kühlschrank stellen, bis die Karamellcreme fest geworden ist.
Vor dem Servieren die Förmchen auf Dessertteller stürzen und mit einem scharfen Messer an den Rändern entlangfahren.
Mit mehr Karamell und Pinienkernen garnieren und das Cheese Dessert mit Pinienkernen und Karamell servieren.
Guten Appetit!
