Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker und Salz zu einem schaumigen Teig schlagen. Wenn der Schaum weiß zu werden beginnt, das Öl, Hüttenkäse, Milch, Grieß und Essig nach und nach, unter ständigem Schlagen einrühren.
Den Mixer beiseite stellen und das Mehl und Backpulver nach und nach in die Mischung sieben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Zum Schluss den Weißkäse hineinbröckeln, das Salz einstreuen und umrühren.
In eine geeignete, eingefettete und bemehlte Kuchenform füllen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Für etwa 25-30 Minuten backen und mit einem Zahnstocher prüfen ob er gar ist.
Nach dem Backen abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf ein Tablett stürzen.
Der herzhafte Kuchen wird sehr lecker und fluffig, mit einer schönen körnigen Textur!
Guten Appetit!
Hinweis: Die Mengenangaben im Rezept sind für eine kleine Kuchenform gedacht!
Der Herzhafte Kuchen mit Käse und Grieß ist fertig.
