Zubereitung
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne goldbraun anrösten. Sofort in einer dünnen Schicht in ein anderes Gefäß schütten, damit sie schneller abkühlen. Wenn sie sie in der gleichen Pfanne lassen, werden sie durch die Restwärme weiter geröstet und können dunkel werden.
Die Samen zusammen mit dem Pflanzenöl in einen Mixer geben, dies kann ein leichtes, nicht fettendes Olivenöl, Sonnenblumenöl oder auch eine halbe Avocado sein, welche dem Tahini eine noch cremigere Konsistenz verleiht. Eine gemahlene Avocado hat die Konsistenz von Butter.
Honig und Kakao hinzufügen und alles auf höchster Stufe mixen, damit eine glatte Mischung entsteht. Falls gewünscht, mit etwas mehr Honig süßen oder mit mehr Öl verdünnen.
Servieren sie ihr Hausgemachtes Schoko Sesam Tahini auf Toast, als Beilage zu Desserts oder als Aufstrich für Hörnchen oder Kuchen.
Diese Schokocreme ist gesünder als normale, flüssige Schokolade, die wir kennen, und gibt dem Körper viel Energie.
Guten Appetit!
Das Rezept für das hausgemachte Schoko Sesam Tahini ist fertig!
