Zubereitung
Die Milch mit dem Zucker und Salz in einen Topf geben und auf dem Herd zum kochen bringen. Die in kleine Stücke gebrochene Schokolade und die Butter dazugeben und glatt umrühren.
In einer anderen Schüssel, das Mehl und die Stärke vermischen. Fügen Sie die geschlagenen Eier hinzu und mit einem Schneebesen schlagen, bis alles sämig ist.
Die Schokoladenmasse kurz abkühlen. Zur Mehl-Ei-Mischung geben und gut verrühren. Lassen sie die MIschung für eine Stunde ruhen.
Danach können sie die Pfannkuchen zubereiten.
Die aufgeführten Produkte reichen für ca. 20 kleine Pfannkuchen in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 10 cm.
Die Schoko Pfannkuchen sind fertig.
