Zubereitung
Die Peperoni, Paprika und Zwiebel fein hacken. Zum Hackfleisch geben, vermischen und mit der Butter und den Gewürzen abschmecken.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und das Hackfleisch für einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit den Zutaten für das Fladenbrot einen weichen Teig kneten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde lang gehen lassen.
Den aufgegangenen Teig in 4 gleich große Kugeln teilen und jeden zu dünnen Fladen ausrollen.
Diese in einer erhitzten Grillpfanne oder auf einem Grill braten und noch warm mit Butter bestreichen.
Metallspieße vorbereiten und das Hackfleisch auf die Spieße stecken, so dass auf jedem Spieß ein langer, dünner Kebab entsteht.
Auf einem erhitzten Grill von allen Seiten grillen, bis sie gar sind. Das Adana Kebab in das Fladenbrot wickeln und mit frischer gehackter Petersilie bestreuen.
Der Adana Kebab am Spieß ist ein wunderbares Gericht, probieren sie es!
