Zubereitung
Den Zucker in einen Topf mit schwerem Boden geben und auf mittlerer bis starker Stufe auf den Herd stellen. Einige Tropfen Wasser hinzugeben und ohne umrühren schütteln, bis der Zucker karamellisiert.
Die von ihnen ausgewählten Nüsse in den Karamell geben und den Topf weiter schütteln, bis die Nüsse vollständig mit Karamell überzogen sind.
Auf eine Lage Backpapier oder eine Silikonplatte geben, die vorher eingefettet werden kann.
Versuchen sie beim Verteilen der Nüsse, nicht mehrere auf einmal zu stapeln, sondern sie möglichst getrennt zu halten. Schnell handeln, denn das Karamell härtet sofort aus.
Vor dem Verzehr, die karamellisierten Nüsse abkühlen lassen.
Wenn sie die karamellisierten Nüsse nicht sofort essen wollen, empfiehlt es sich, sie leicht mit Sonnenblumenöl oder Olivenöl zu bestreichen, damit sie länger haltbar bleiben und nicht weich werden.
In einem fest verschlossenen Behälter aufbewahren.
