Zubereitung
Das Hähnchenfilet in dünne Julienne Streifen schneiden. Die Zwiebel putzen und fein hacken.
Das Olivenöl auf mittlerer Stufe in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hähnchen und die Zwiebeln unter gelegentlichem umühren, für etwa 5 Minuten lang anbraten.
In der Zwischenzeit die Pasta nach den Angaben des Herstellers kochen. Die Sahne zum Hähnchen und den Zwiebeln geben und unter häufigem umrühren, für weitere 10 Minuten kochen lassen.
Die Nudeln abgießen und über das Hähnchen gießen. Umrühren und vom Herd nehmen. Das Pesto hinzugeben und alles gut durchrühren, um es zu würzen. Das Gericht heiß servieren.
