Zubereitung
Die Rippchen waschen und abtrocknen. Das Wasser, Honig, Senf, Kurkuma, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer und Salz in einer separaten Schüssel verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Die Rippchen in die Mischung legen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn sie mehr Zeit haben, lassen sie sie über Nacht darin stehen.
In eine leicht eingefettete Auflaufform legen und bei 250 Grad, im vorgeheizten Ofen, für 60 Minuten backen.
Die Schweinerippchen mit gemischtem Gemüse, Tomatensalat oder einer anderen Beilage nach Wunsch servieren.
