Zubereitung
Die Lammleber in Salzwasser kochen und in Stücke schneiden.
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die gehackten Lauchzwiebeln hinzufügen und kochen lassen.
Die Leber zu den Lauchzwiebeln geben, mit schwarzem Pfeffer und Salz (falls nötig) und schließlich mit Paprikapulver würzen.
Gut umrühren und in der Butter braten lassen.
Die Lammleber mit Zwiebeln ist sehr lecker.
