Zubereitung
Die Hühnerleber gut waschen.
Das Öl in eine Backform geben und die in Scheiben geschnittene Zwiebeln und den grünen Teil des frischen Knoblauchs hinzufügen.
Das Mehl und Gemüsegewürz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Die Hühnerleber darin rollen und auf den Zwiebeln und dem Knoblauch anrichten.
Olivenöl, Sojasoße und eine 1/2 Tasse Wasser darüber träufeln.
In den Ofen schieben und backen lassen, bis sie gar sind.
Zum Servieren, die Hühnerleber im Ofen mit Zwiebeln und frischem Knoblauch mit gehackten Zwiebeln und dem Knoblauch bestreuen.
