Zubereitung
Ich habe 400 g Leber, in einer Pfanne mit etwas Öl (heiß), für etwa 10 Minuten lang gebraten.
Dann habe ich sie herausgenommen und in derselben Pfanne mit etwas mehr Öl, 1 Zwiebel, 1 Karotte und 1 Paprika (für 10 Minuten lang) angebraten.
Dann wird die Leber, etwas Salz, schwarzer Pfeffer, Bohnenkraut und Paprikapulver hinzugefügt. Ich habe es noch für 2-3 Minuten lang braten gelassen und dann den Herd ausgeschaltet.
Die Schnelle Hühnerleber aus der Pfanne , ist eine tolle Vorspeise!
