Zubereitung
Die Zucchini waschen und raspeln. Sehr gut ausdrücken und abtropfen lassen, in eine Schüssel geben.
Fügen sie die geschlagenen Eier, Mehl, Dill, Salz und Käse hinzu. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen.
Die Zucchinifrikadellen formen, in der Paniermehl-Mehl-Mischung wälzen.
Auf mittlerer Stufe anbraten, bis sie auf beiden Seiten fertig sind.
Auf Küchenpapier legen, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Die Zucchinifrikadellen aus der Pfanne sofort servieren.
