Zubereitung
Die Hühnerhälse in kaltem Wasser einweichen und für 20 Minuten in der Kälte liegen lassen.
In einen Topf mit kochendem Wasser geben, das erste Kochwasser wegschütten, gut abspülen und erneut in kochendes Wasser geben und den Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.
Wenn sie gar sind, in eine Auflaufform geben, mit den restlichen Zutaten bestreuen, gut vermischen und bei 200 Grad, im vorgeheizten Backofen, goldbraun backen.
Sie können auch gegrillt werden, aber dann muss die Fettmenge für die Gebackenen Hühnerhälse erhöht werden.
