Zubereitung
Die Kokosmilch am vorherigen Abend in den Kühlschrank stellen, um die Milch vom Wasser zu trennen.
Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und in einen Plastikbeutel geben. Für 24 Stunden lang im Gefrierschrank einfrieren.
Die Dose Milch öffnen und mit einem Löffel nur den weißen Teil herausschöpfen.
In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.
Die Banane (als Süßungsmittel und Zuckerersatz) und die Kokosnussraspeln (falls gewünscht) hinzugeben.
Auf höchster Stufe das Fruchteis schlagen.
In eine geeignete Schüssel mit Deckel füllen und über Nacht in den Gefrierschrank stellen, bevor man das vegane Kokosnusseis serviert.
