Zubereitung
Die Eier mit der Butter, dem Öl und Zucker verquirlen, dann das Mehl mit Vanillezucker, Backpulver und Joghurt hinzugeben.
Wenn die Mischung zu dünn erscheint, etwas mehr Mehl hinzufügen, aber der Muffinteig sollte etwas dünner sein, als eine normale Kuchenmischung.
Zum Schluss die grob gehackten Walnüsse und Schokochips untermischen. Die Mischung auf 2/3 der Höhe der vorbereiteten Muffinförmchen einfüllen.
Die Muffins für etwa 25 Minuten lang oder bis sie gar sind backen.
Die Muffins mit Walnüssen und Schokolade sind sehr lecker.
