Zubereitung
Ich biete ihnen eine Idee für eine Kekstorte mit einem wirklich reichen Geschmack von Schokolade und Walnüssen.
Die in kleine Stücke gebrochenen Kekse in eine Schüssel geben und die Walnüsse fein hacken.
Frische Milch, Zucker, Vanillezucker und Kakao in eine Metallschüssel geben und über einem Wasserbad erwärmen.
Gut umrühren, sobald es anfängt zu blubbern, die Butter und die in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen.
Kräftig umrühren, bis die Butter und die Schokolade vollständig geschmolzen sind.
Die Mischung für 10-15 Minuten abkühlen lassen und dann über die Kekse und Walnüsse geben.
Alles gut durchrühren. Die Masse für die Schokokekstorte kann in einen Tortenring oder eine rechteckige Kuchenform gegossen werden.
Die Mischung gleichmäßig verteilen, andrücken und glattstreichen. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, zum Festwerden stellen.
Die zerbrochene weiße Schokolade und die Sahne in einer Schüssel über einem Wasserbad verrühren, bis sie glatt sind.
Die entstandene Ganache für 5 Minuten lang abkühlen lassen und über die Walnusstorte gießen.
Mit den gehackten Walnüssen bestreuen und die Reichhaltige Kekstorte mit Walnüssen und Schokolade für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
