Zubereitung
Das Hackfleisch mit der gehackten Zwiebel, dem Brot (in kalter frischer Milch eingeweicht und abgetropft), den Eiern und den Gewürzen vermischen.
Gut durchkneten und das Hackfleisch für mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank ruhen lassen. Aus der Masse handgroße Schnitzel formen.
Diese in den Semmelbröseln wälzen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank legen.
Dann in den verquirlten Eiern wälzen und in erhitztem Öl frittieren.
Mit einer Beilage je nach Jahreszeit servieren.
Die Rindfleisch Schnitzel aus Hackfleisch sind sehr lecker!
