Zubereitung
Das Rindfleisch schneiden, gut salzen und für 12-18 Stunden abtropfen lassen, damit das Blut abfließen kann.
Dann es dicht in die Gläser füllen und mit festen und stabilen Deckeln verschließen.
Wenn sie junges Rindfleisch in Gläsern kochen wollen, dauert das Kochen etwa 2 Stunden, wenn es älteres Rindfleisch ist, etwa 2.5 - 3 Stunden.
