Zubereitung
Für die Keto Waffeln die Linsen waschen, mit lauwarmem Wasser bedecken und über Nacht stehen lassen.
Dann die Linsen abgießen, in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben, das Ei, Olivenöl, Backpulver und die Gewürze (nach Wahl, Kreuzkümmel, Oregano, Paprikapulver, Kurkuma) hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Den geriebenen Käse und die weiche Butter dazugeben und die Waffelzutaten verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, etwa 2 EL der Mischung hineingeben und für etwa 5-7 Minuten backen.
Die Keto Waffeln aus Roten Linsen sind schmackhaft und lecker.
