Zubereitung
Den Bauchspeck mit Salz würzen.
Den Lauch putzen und fein hacken.
Den gewürzten Speck in eine Bratpfanne geben, mit Öl beträufeln und anbraten.
Nach dem Wenden der Stücke den Lauch hinzufügen und mit Paprikapulver und schwarzem Pfeffer bestreuen.
Braten lassen, bis der Lauch zart ist und das Fleisch eine schöne goldene Bräune hat.
Das gebratene Schweinefleisch mit einem passenden Salat servieren.
Der Gebratene Bauchspeck ist fertig.
