Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Rosenkohl gründlich waschen und abtrocknen. Den Strunk abschneiden und die äußeren Blätter entfernen.
In einer flachen Schüssel die Gewürze mit dem Olivenöl vermischen, den Kohl dazugeben und gut durchmischen, damit er von allen Seiten bedeckt ist.
Auf ein geeignetes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gelegentlich umrühren. Das Gericht für ca. 30 Minuten lang backen und dann alleine oder als Beilage zu einem Braten servieren.
