Zubereitung
Die Hähnchenschenkel entbeinen. Die Haut wird für diejenigen, die sie nicht mögen, entfernt, aber sie kann auch mit gekocht werden. Das Fleisch wird gewaschen.
In einer tiefen Schüssel anrichten und nach Wunsch die Häute hinzufügen. Mit schwarzem Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Die Sojasoße und etwas Öl darüber gießen.
Salz hinzufügen, aber auch die Salzigkeit der Sojasoße berücksichtigen. Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten mit den Händen gut auf dem Fleisch verteilen.
Mit dem Bier übergießen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, um die Hähnchensteaks zu marinieren.
Die Hähnchenschenkelsteaks werden in der Marinade gebraten, bis sie zart sind.
Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
