Zubereitung
Den Hüttenkäse mit der Olivenpaste vermischen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Das Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
Die Gurke in runde Sscheiben, die Tomate und die Avocado in Kipferl schneiden.
Die Zwiebel in Spalten schneiden. Das geschnittene Gemüse auf einem Teller anrichten, wobei die Gurke in der Mitte des Tellers liegt, die Zwiebeln obenauf und die Tomaten und die Avocado drum herum.
Die Mischung von Hüttenkäse mit der Olivenpaste zu kleinen Kugeln formen und hinzugeben.
Olivenöl und Zitronensaft über den Gemüsesalat gießen.
Salz und Dill darüber streuen und die Peperoni dazugeben.
Das Ergebnis ist ein sehr Leckerer Gemüsesalat mit Hüttenkäse! Guten Appetit!
