Zubereitung
Die frischen Kartoffeln sehr gut waschen und nicht schälen, dann in zwei Hälften schneiden.
In der Fritteuse goldbraun frittieren, aber nicht damit übertreiben.
Den Knoblauch und den Dill fein hacken.
Die Kartoffeln sofort nach dem Frittieren in eine Schüssel mit Deckel geben. Den Knoblauch und Dill dazugeben.
Mit Salz und Essig abschmecken. Die Schüssel abdecken und zum Würzen gut schütteln.
Die sautierten Kartoffeln vor dem Verzehr für mindestens 30 Minuten lang schmoren lassen.
Die Geschmorten, frische Kartoffeln mit Knoblauch und Dill sind fertig.
