Zubereitung
Ein quadratisches Blech mit 25 cm Durchmesser oder eine runde Kuchenform mit 28 cm Durchmesser einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Butter, den Zucker und die Vanille schaumig schlagen.
Die Eier nacheinander unterrühren, dann das gesiebte Mehl und das Backsoda.
Dann den Kakao und die frische Milch einrühren, in der sie zuvor den Essig oder Zitronensaft aufgelöst haben.
Den Teig in die Kuchenform gießen und für etwa 1 Stunde und etwas länger backen lassen. Am Ende mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist.
Für etwa 5 Minuten in der Kuchenform lassen, bevor man den Schokokladen Tortenboden auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lässt.
Wenn sie den Tortenboden in Folie einpacken, können sie ihn sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Vor der Verwendung den Tortenboden in 2-3 dünnere Böden aufteilen.
