Zubereitung
Eine rote Paprika Sorte auswählen die fleischig ist. Diese rösten, schälen und mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Die Masse pürieren bis sie glatt ist, und 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Wenn sie ihrem Dip ein eleganteres Aussehen verleihen möchten, können sie ihn in eine Tasse oder einen Behälter mit der gewünschten Form geben und etwas länger im Kühlschrank lassen, für mindestens 3-4 Stunden.
Dann die Tasse zum Servieren auf einen Teller stürzen, damit der Dip fester und stabiler ist. Ansonsten in Schüsseln servieren, da er die Konsistenz von einem Pudding hat.
Vor dem Servieren den Dip mit den gemahlenen Haselnüssen bestreuen und mit weiteren Basilikumblättern garnieren.
Mit Toastbrot oder Kräcker servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Wenn sie keine Haselnüsse haben, können sie diese auch durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen.
Der Dip aus Frischkäse und geröstetem Paprika ist servierfertig.
