Zubereitung
Die Zucchini in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, sie sollten jedoch nicht zu lange gekocht werden.
In einen Mixer geben und zu Püree zerkleinern.
Den Frischkäse, zerdrückten Knoblauch und die gemahlenen Walnüsse hinzugeben.
Die Paste kurz umrühren und mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Vegetarische Paste mit Zucchini und Frischkäse ist sehr schnell zubereitet.
