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Bunter Salat mit Kichererbsen

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
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Zori
Übersetzt von
Zori
Bunter Salat mit Kichererbsen
Foto: Albena Asenova
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Vorbereitung
10 min
Gesamt
10 min
Portionen
3
"Wir haben uns nicht nur in das Aussehen, sondern auch in den Geschmack dieses Salats verliebt Probieren sie ihn aus und wir garantieren, dass er ihr Favorit wird"

Zutaten

  • Kichererbsen - 400 g, aus der Dose
  • Salatgurke - 1, klein
  • Rosa Tomate - 1
  • Cherrytomaten - 5 - 6
  • Avocado - 1
  • Zwiebel - 1, klein
  • Petersilie - frisch
  • Für das Dressing
  • Salz
  • Olivenöl - 2 EL
  • Zitrone - 1/2, ausgepresst
* Maße und Mengen

Zubereitung

Die Kichererbsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Die Gurke in halbe Scheiben, die Rosa Tomate in mittelgroße Stücke, die Cherrytomaten in Hälften, die Zwiebel in Scheiben und die Avocado in Würfel schneiden.

Für das Dressing, Salz nach Geschmack, Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft vermischen. Falls gewünscht, kann auch etwas gemahlener, schwarzer Pfeffer hinzugefügt werden.

Das Dressing wird am besten zubereitet, indem alle Zutaten in ein Glas gegeben werden. Das Glas fest verschließen und kräftig schütteln.

Den fertigen Gemüsesalat mit dem Dressing würzen, durchschwenken und mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Der Bunte Salat mit Kichererbsen ist servierfertig.

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