Zubereitung
Die Tomaten in Stücke, die Gurken in runde oder halbkreisförmige Stücke und die gerösteten Paprika in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit den Händen leicht zerdrücken.
Das gesamte Gemüse in eine Schüssel geben, mit Salz und Sonnenblumenöl würzen und vermischen.
Den Schopska Salat auf Servierteller verteilen und jede Portion mit gehackter Petersilie und geriebenem Weißkäse bestreuen.
Den Traditionellen bulgarischen Schopska Salat, falls gewünscht mit Chilischoten garniert servieren.
