Zubereitung
Die gekochte Rote Bete grob reiben. Die Karotte schälen, raspeln und zu der Rote Bete geben.
Die Äpfel werden entkernt, geraspelt und mit dem anderen Gemüse vermischt.
In einer Schüssel umrühren, mit Öl, Salz und Zitronensaft abschmecken.
Auf einen Salatteller geben, die rohen Sonnenblumenkerne darüber streuen und mit einer Scheibe frischer Zitrone servieren.
Ein köstlicher und gesunder Vitaminsalat! Guten Appetit!
Der Salat aus Rote Bete, Äpfeln und Karotten ist fertig.
