Zubereitung
Die Pilze schälen und in Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die Pilze dazugeben und anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
Das Mehl hinzugeben und für etwa 5 Minuten braten lassen.
Die frische, kalte Milch langsam hinzugießen und die Béchamelsoße unter ständigem umrühren einfließen lassen.
Die Gewürze dazugeben und warten, bis die Pilzsoße eindickt.
Den herd ausschalten und die Béchamelsoße mit Pilzen für Steaks, zu ihren zubereiteten Lieblingssteaks servieren.
