Zubereitung
Diese gefüllten Paprika sind die perfekte schnelle Vorspeise für anspruchsvolle Gäste oder für die Gesellschaft mit einem guten Glas Weißwein.
Sie wird mit Piquillo-Paprika zubereitet, die oft in Dosen (geröstet und geschält), in einigen großen Handelsketten verkauft werden.
Die Paprika aus der Dose abtropfen lassen und auf eine dicke Lage Küchenpapier legen.
Die Krabbenröllchen, das gekochte Ei und den Thunfisch (ebenfalls abgetropft) in einen Mixer geben. 1 Prise Salz und 1 Prise schwarzen Pfeffer hinzugeben.
Den Mixer auf mittlere Geschwindigkeit stellen, um die Zutaten zu zerkleinern, aber nicht zu einem Brei zu verarbeiten.
Die Mayonnaise und die gehackte Lauchzwiebeln hinzugeben und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Paprika mit der Füllung befüllen und auf einer Servierplatte anrichten.
Garnieren sie die leckere Vorspeise mit schwarzen Oliven und einigen gehackten Lauchzwiebeln.
Guten Appetit bei meinen Gefüllten Paprika mit Thunfisch als Vorspeise!
