Bonapeti.de»Rezepte»Pfannkuchen»American Pancakes»Fluffige kanadische Pfannkuchen

Fluffige kanadische Pfannkuchen

Elena TodorovaElena Todorova
Chefkoch
567
Zori
Übersetzt von
Zori
Fluffige kanadische Pfannkuchen
29/01/2023
Favoriten
Kochen
Hinzufügen
Melden
Vorbereitung
20 min
Kochen
40 min
Gesamt
60 min
Portionen
8
"Diese Pfannkuchen sind der Hauptgrund, warum wir überlegen nach Kanada auszuwandern"

Zutaten

  • Mehl - 1 Tasse, Universal
  • Backpulver - 1 TL, gehäuft
  • Frische Milch - 1 Tasse
  • Eigelbe - 3
  • Eiweiße - 3
* Maße und Mengen

Zubereitung

Das Mehl mit dem Backpulver sieben. Die Eigelbe mit frischer Milch verquirlen und mit dem Mehl vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. Falls gewünscht, können sie eine Prise Zucker hinzufügen.

Die Eiweiße separat mit einer Prise Salz aufschlagen. Sobald sich ein dicker Eischnee gebildet hat, diesen vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Eine leicht eingefettete antihaftbeschichtete Pfanne erhitzen. Einen großen Löffel der Mischung hineingeben und die Kanadischen Pfannkuchen auf beiden Seiten auf die übliche Weise backen.

Facebook
Favoriten
Twitter
Pinterest

Bewertung

5
51
40
30
20
10
Geben Sie Ihre Bewertung ab: