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Michi - kleine rumänische Kebab

Zori
Übersetzt von
Zori
Michi - kleine rumänische Kebab
Foto: Gergana Georgieva
1 / 2
25/11/2021
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Vorbereitung
20 min
Kochen
20 min
Gesamt
40 min
Portionen
20
"Das sind die kleinen rumänischen Kebab, die super lecker sind"

Zutaten

  • Rindfleisch - 500 g
  • Brot - 1 Scheibe
  • Knoblauchzehen - 2 - 3
  • Backpulver - 1/2 TL
  • Salz - 1/2 TL
  • Schwarzer Pfeffer - 1/2 TL.
  • Thymian - 1 TL
  • Wasser - 3 EL warm
* Maße und Mengen

Zubereitung

In einem Fleischwolf das Rindfleisch mahlen.

Die Mitte einer Brotscheibe in kaltem Wasser einweichen, dann mit den Händen ausdrücken und zum Hackfleisch geben.

Fügen sie die gepressten Knoblauchzehen, Backpulver, Salz, Pfeffer, Thymian und 3 EL heißes Wasser hinzu.

Das Hackfleisch gut durchkneten und Kebab ca. 6 cm lang formen.

Fetten sie den Grill ein und erhitzen sie ihn. Ordnen sie die kleinen Kebab an und grillen sie sie für etwa 10 Minuten auf jeder Seite.

Servieren sie die Michi-Kebab warm, garniert mit hausgemachten Peperoni und kaltem Bier.

Michi - die kleinen rumänischen Kebab sind fertig.

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Kommentare

Anonymer Benutzer
Anonymer Benutzer
Das ist doch kein Kebab ich als rumäner fühle mich komisch wenn das so genannt wird, wenn ich in dein Land komme und nenne einen Rzept der aus dein Land ist und nenne das etwas anderes dann fühlst du dich auch komisch wegen denn Ausdruck der Es benutzt hat. Und es ist besser gesagt als eine Frikadelle. Kein Kebab.
07.03.2023 15:58