Zubereitung
Die Hühnerherzen kochen danach etwas von der Brühe in einer Tasse füllen den Rest wegschütten. Die Zwiebel in Stücke schneiden und in heißem Öl braten.
Dann den gehackten Knoblauch und die geriebene Karotte hinzufügen, gefolgt von den gehackten Champignons. Wenn das Gemüse weich ist, fügen sie die gehackten gerösteten Paprika hinzu.
Fügen sie den Tomatensaft und etwas heiße Brühe von den gekochten Herzen hinzu. Sobald es kocht, fügen sie den Hühnerherzen, die Gewürze hinzu und mischen sie alles gut durch.
Auf dem Herd stehen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft.
